工商企业管理知识_工商知识 - 北京大学总裁培训网

　　只管“另类餐厅”以别树一帜的方法吸引了很多花费者，但也有人质疑：“另类餐厅”的性命力会长久吗？ “黑暗餐厅”、“监狱”、“武侠酒店”……现在许多主题“另类”的餐厅呈现在全国各地，其中一些餐厅简直逐日都吃客满座。当代人走入这些餐厅，休会的是另...... [阅读全文]

　　连锁加盟是当今餐饮企业倏地复制、快速发展的重要手段。要发展加盟企业就需要具备两方面前提，一是思考企业自身是否具备了条件，店面装修、培训体系、产品体系是否具备齐备标准，因为连锁发展标准复制是关键，二是企业是否有计划跟发展步骤，企业想让别人加...... [阅读全文]

　　不难发现，不少中式餐饮企业已经开端了新的业务探索。逢年过节，许多餐饮企业瞄上了糕点、月饼等礼品市场，踊跃开辟自有品牌的外卖产品。业内人士指出，因为餐饮企业标准水平较差，在日常经营中，大批产生小额现金收入，且发票的开具没有强迫性，这象征着餐...... [阅读全文]

2014-04-12 14:20:51　　2011年

　　日前，在(国家)食品行业生产力促进中央举行的中央厨房发展研究会上，与会专家一致认为，中央厨房将成为未来连锁企业的主要生产方法。同期宣布的《快餐食品营养调查与研究讲演》也指出，通过中央厨房等现代餐饮加工手段制造出的现代餐饮产品，在食品营养与安...... [阅读全文]

　　近几年不少地方政府非常看重餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，并制订了以餐饮业促进地方经济发展的相关政策，加大了对餐饮业的搀扶力度，取得了显著的效应。尤其是一些以地方饮食文化为特点的餐饮、购物、娱乐的形式，如饮食一条街、小吃一条街、饮食文化节...... [阅读全文]

　　今天三十几岁以下的年青人都不晓得，吃饭难曾经是中国的一大难。这个吃饭难，不仅仅是说人们食粮不够吃的，而是特指有钱有粮票到街头饭馆吃饭还要排长队。于是乎，中国呈现一大异景，一方面是人们失业，缺乏就业机遇，另一方面却是有一堆困难：吃饭难、入托...... [阅读全文]

　　在2012第六届中国餐饮工业发展大会上，中国烹饪协会结合中国商业联合会、中华全国贸易信息核心，独特宣布了2011年度餐饮百强企业榜单及2011年度餐饮百强剖析报告。呈文显示，餐饮百强企业综合事迹表示逊于往年，业态分化与彼此浸透的趋势日趋显明。企业要苦...... [阅读全文]

　　常去外婆家吃饭的食客们对这家餐厅的叫号系统有一种惊艳感，输入手机号码和用餐人数，取号码纸，就可以去晃荡了。在还有两桌就轮到时，短信会发得手机上提示，而后就可以去等待了。进去之后前一桌的人刚走，菜点完10分钟后就上齐了。这是如许恐怖的一个效力...... [阅读全文]

　　目前，海内餐饮业已陷入了四高一低的发展窘境，即税费、原资料价钱、人工用度、房租越来越高，而企业利润越来越低，很多企业走到了生逝世存亡的十字路口。在这个背景下，日前，中国烹饪协会组织全国重点餐饮企业跟行业组织负责人在北京召开了中国餐饮业领军...... [阅读全文]

　　从历年举办的连锁加盟展来看，老是能够吸引众多投资者和创业者的目光，但其中的陷阱也值得警戒。免费加盟、优惠尽享各种诱人的话语在展会上非常惹眼，加上一系列由特许方供给的胜利案例，更是轻易让人脑筋发烧。真锅咖啡张振德先生以为，一个成功的投资项目...... [阅读全文]