工商企业管理知识_工商知识 - 北京大学总裁培训网

　　浏览更多相干常识，返回【】栏目列表中国烹饪协会20日宣布的《中国早餐市场剖析》显示，中国的行业正浮现多年少见的三低特色，即平均利润降低、餐饮零售额增长率12年来首次低于同期社会花费品零售总额增加率、餐饮业城镇投资增长率低于全国平均水平。原料...... [阅读全文]

　　浏览更多相关知识，返回【】栏目列表是重要的服务业，直接关联到人民的性命健康和生活水平。科学发展业，对提高人民生活品质、扩大市场消费、拉动相关产业、增添社会就业、促进社会协调等存在非常重要的作用。为促进我国餐饮业科学发展，依据党的十七大精...... [阅读全文]

　　浏览更多相关常识，返回【】栏目列表记者何冶通信员尹鸿远王世彦五一期间，从州城到县城，从酒店到农家乐，我州大小餐馆全面“飘红”。咸丰坪坝营景区的一家农家乐的业主说：“平时一天七八桌客人，生意就算好了，但五一期间，天天四十多少桌，真没有...... [阅读全文]

　　对此，济南烹饪协会副会长李建国剖析，这与人们的消费神理有关。“人们一方面想享受那种安闲、文雅的氛围，而事实上又根本不习惯吃西餐。”李建国说，咖啡厅的就餐环境绝对较好，可能吸引一批人，也不消除有些人以为进咖啡厅是一种品位的象征。但事实上，并...... [阅读全文]

　　正遭受一场前所未有的危机。危机导火索则是以蔬菜为代表的原材料价格的过快上涨。肉蛋菜以及房租、人工等的敏捷上涨已让局部餐饮企业利润变得菲薄起来，有业内人士甚至表示，如斯下去不消除部门餐饮企业赔本的可能。这不禁让人想起，2007年末跟2008年初那波...... [阅读全文]

　　最近，英国的一项调查说，一份一般的中餐外卖含有相称于一酒杯容量的脂肪，约有2823卡路里；而个别的外卖食物平均约含1500卡路里。针对上述内容，英国《卫报》发表福柯西娅?邓洛普的署名文章说，最近的所谓“研究”宣称中餐不健康，这种研究成果纯属误导。...... [阅读全文]

　　对当初的经营模式，时代富豪大酒店负责人王景林将其总结为“中高级酒店的享受，布衣的消费”。记者看到，大面积、分区域的设计使酒店区像一个大卖场，据先容，目前菜的品种达1000多种，客人可依据本人的须要请将资料加工成不同的作风。雁荡山、双鹿纯清啤酒...... [阅读全文]

　　1、消费者餐饮需求多样化二、中国餐饮消费市场的基础特征 ? 1、城镇化水平及其带来的城镇居民收入程度 ? ? 消费者需求多样化包括如下两层意思：一是消费者的餐饮用途多元而导致的餐饮需求多样化，二是针对单个消费者的口味多元而导致的餐饮需要多样化。举...... [阅读全文]

　　不仅范围上突飞猛进，合肥的餐饮构造、餐饮品牌跟品牌企业也获得了飞快发展。全市构成了以徽菜为主导，其余菜系一直跟进的经营格式。据先容, 北京大学工商管理，全市以徽菜为主的酒店、餐饮企业约占总数的一半，以品牌徽菜和传统徽菜为特色的大型餐饮企业每...... [阅读全文]

　　近日，湘鄂情胜利在中小板上市，这也是2009年第一家上市的企业。湘鄂情的上市也为上市过程始终比拟迟缓的连锁业注入一支高兴剂。据统计，截止到目前，也只有味千拉面、全聚德、小肥羊、湘鄂情等4家餐饮连锁企业上市。湘鄂情的上市激发了不少餐饮连锁企业的上...... [阅读全文]